Η Αγία Παρασκευή γεννήθηκε σε ένα προάστιο της Ρώμης επί αυτοκράτορα Αδριανού. Ο πατέρας της λεγόταν Αγαθόνικος και η μητέρα της Πολιτεία. Όταν έφτασε στην ηλικία των 20 ετών πέθανε ο πατέρας της. Μετά από αυτό έδωσε όλη της την περιουσία στους φτωχούς. Ταξίδεψε σε πολλά μέρη μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα. Στα Τέμπη υπάρχει εκκλησία αφιερωμένη στο όνομά της γιατί πέρασε από εκείνο το σημείο. Κατόπιν δίδασκε σε παιδιά, σε μεγάλους και έκανε ιεραποστολές. Η Αγία Παρασκευή μαρτύρησε γιατί δίδασκε τον χριστιανισμό. Την υπέβαλαν στο μαρτύριο της πυρακτωμένης περικεφαλαίας. Το τελευταίο βασανιστήριο που πέρασε ήταν να την βάλουν σε ένα καζάνι στο όποιο έβραζε πίσσα και λάδι. Επειδή θεράπευσε τον τυφλωμένο αυτοκράτορα Αντωνίνο θεωρείται προστάτιδα των ματιών. Μόλις άλλαξε ο αυτοκράτορας δόθηκε εντολή να αποκεφαλιστεί. Η μνήμη της γιορτάζεται στις 26 Ιουλίου.
Γιάννης Στέργιος